De lekkerste wildgerechten

Eenvoudig, lekker en gezond koken met wild en gevogelte.

Wild en gevogelte bieden ongekende culinaire mogelijkheden . geroosterd, gestoofd of gebraden, altijd vormen ze de basis van een heerlijke maaltijd. In dit boek vindt u een ruime keuze aan heerlijke recepten; van eend met sinasappel en fazant met zwarte bessen tot reefilet met kruiden, Alle recepten worden stap voor stap beschreven en de ingrediënten duidelijk opgesomd. bovendien krijgt u extra informatie, zoals de bereidingstijd, het aantal kilocalorieën, het cholesterol- en vetgehalte enz…

Ten slotte krijgt u ook tips i.v.m. aangepaste wijnen, garnituur, kruiden en specerijen en marinades. Kortom, dit boek laat wild en gevogelte culinair tot zijn recht komen !