Speculaas
José Maréchal

Verrassend anders het hele jaar door de lekkerste zoete en hartige speculaas recepten.

Met dit boek ontdek je de meest lekkere en spectaculaire smaakcombinaties met speculaas.
Van hartige en zoete sausjes, cheesecake en flensjes tot gevulde kip, gepofte aardappelen, kabeljauw en gesmoorde varkenshaas met speculaas.
De speculaas recepten zijn bovendien voorzien van prachtige fotografie.

De auteur José Maréchal is chef en mede-eigenaar van Café Noir in Parijs. Hij heeft diverse kookboeken op zijn naam staan.