Voedingshygiëne
Prof. L.K. Wolff

Aanvullende informatie

Staat	Zeer goed
Titel	Voedingshygiëne
Schrijver(s)	Prof. L.K. Wolff
Uitgeverij	N.V. Uitg.mij. Kosmos Amsterdam
Publicatiedatum	1934
Aantal bladzijden	63
Genre	Overige boeken
EAN	N.V.T.

Prof. L.K. Wolff (30 november 1878 – 17 juni 1938) was een vooraanstaand Nederlands hoogleraar in de gezondheidsleer aan de Universiteit Utrecht.

Hij speelde een belangrijke rol in de vroege professionalisering van het voedingsonderzoek en voedingshygiëne in Nederland in het begin van de 20e eeuw.

Het boekje voedselhygiëne bespreekt de toenmalige inzichten en praktijken op het gebied van voedselhygiëne. Het werk was invloedrijk in een tijdperk waarin de professionalisering van het voedingsonderzoek en de aandacht voor vitamines en besmetting toenamen.

€8.95

Staat boek: Boekje is in uitstekende staat.

1 op voorraad